Jennies Mat och Bak

Jennies Mat och Bak

Om Bloggen

Välkommen till min nya blogg!

Jag kommer forstätta skriva om allt som har med min matlagning och bakning att göra.

Läs och hoppas det kan ge inspiration!

Sill med havtorn- & äpple

SillSkapad av Jennie 16 dec, 2015 20:27:44

Sill med havtorn och äpple

1 burk inläggning sill
2 dl frysta havtorn
1,5 st rött äpple

Lag
1 dl ättikssprit
2 dl socker
3 dl vatten

Koka upp ättika, socker och vatten och låt svala

Kärna ur äpplen och skär i mindre bitar. Skölj och skär sillen i mindre bitar

Varva sillbitar med havtorn och äpplebitar i en burk. Slå över sockerlagen och ställ i kylskåp minst 3 dagar



  • Kommentarer(0)//blogg.jenniesmatochbak.se/#post58

Sill med asiatiska smaker

SillSkapad av Jennie 16 dec, 2015 20:26:13

Sill med asiatiska smaker


1 burk
Ingredienser
1 burk inläggning sill
1 st mango
ingefära, ca 3-4cm
3 msk koriander
1-2 st chilifrukt
1 st lime

Sockerlag
1 dl ättikssprit
2 dl socker
3 dl vatten

Koka ihop ättika, socker och vatten och låt svalna

Skölj och skär sillen i önskade bitar

Skiva lime i tunna skivor. Hacka chilifrukten i mindr bitar

Skala och skiva mango och ingefära i små bitar

Varva sill med koriander, mango, ingefära, chili och limskivor i en glasburk



  • Kommentarer(0)//blogg.jenniesmatochbak.se/#post57

Sill med apelsin- & kanel

SillSkapad av Jennie 16 dec, 2015 20:24:06
Julens sill blev gjort igår. Gjorde totalt 3 stycken sillar men olika kombinationer som jag inte testat tidigare.

Den första blev apelsin och Kanelsill

1 burk
Ingredienser
1 burk inläggning sill
2 st apelsiner
10 st kanelstänger

Sockerlag
1 dl ättikssprit
2 dl socker
3 dl vatten

Koka ihop ättika, socker och vatten och låt svalna

Skölj och skär sillen i önskade bitar. Skrubba skalet på apelsinen och skär i skivor

Varva sillbitar med apelsin och kanelstänger i en glasburk och slå sedan över lagen

Låt stå i kylskå minst 3 dagar



  • Kommentarer(0)//blogg.jenniesmatochbak.se/#post56