Jennies Mat och Bak

Jennies Mat och Bak

Om Bloggen

Välkommen till min nya blogg!

Jag kommer forstätta skriva om allt som har med min matlagning och bakning att göra.

Läs och hoppas det kan ge inspiration!

Syrensaft

ÖvrigtSkapad av Jennie 29 maj, 2017 08:46:48
Sommaren är snart här och alla sommarens smaker kommer fram. Jag har de två senaste åren gjort syrensaft-sommarens bästa saft enligt mig! Perfekt för varma sommardagar, så läskande och god! Hoppas det smakar!


Ingredienser
3 liter

50 st syrenkvistar
2 kg socker
2 st citroner
2 l vatten
30 g citronsyra
ev natriumbensoat

Så här gör du

Gå ut och plocka syrenkvistar från lila syren. Skölj och plocka av alla blommor från kvistarna.

Koka upp vatten och socker till så att sockret löser sig.

Skrubba och skär citronerna i skivor och lägg tillsammans med blommorna i en kastrull. Blanda ner citronsyran och blanda väl.

Häll på vattnet och blanda runt väl.

Täck med plast och låt stå u kylen i 4-5dygn.

Sila bort blommorna och koka upp saften. Sila bort skummet som kommer även efter kokning. Tillsätt ev natriumbensoat enligt det som står påsen.

Häll upp på flaskor och njut av sommarens smaker!





  • Kommentarer(0)//blogg.jenniesmatochbak.se/#post120