Jennies Mat och Bak

Jennies Mat och Bak

Om Bloggen

Välkommen till min nya blogg!

Jag kommer forstätta skriva om allt som har med min matlagning och bakning att göra.

Läs och hoppas det kan ge inspiration!

Kräftbröd

BrödSkapad av Jennie 09 sep, 2015 12:56:51

Är det dags för kräftanskiva igen? Här kommer ett litet tips på ett bröd iform av en kräfta. Perfekt att ha som tillbehör och lite roligare än vanligt vit bröd.

50g jäst
1msk honung
1tsk salt
5dl vatten 37grader
5dl vetemjöl
4dl grahamsmjöl
Russin
Ägg

Blanda jästen tillsammans med vattnet som ska vara 37grader

Blanda ner alla mjölsorter, salt och honung till en deg. Om du har bakmaskin 5minuter eller 15minuter om du gör det förhand

Jäst under bakduk i 30minuter. Ta sedan upp och baka ut den till två stora kräftor eller mindre. Forma degen som bollar och sätt ihop kräftan. Det blir på så sätt lättare att bryta brödet

Låt jästa ytterligare 30min.

Pensla bröden med uppvispat ägg och sätt i russin som ögonen på kräfan. Grädda i mitten av ugnen i 175grader i ca 30min



  • Kommentarer(1)

Fill in only if you are not real





Följande XHTML-taggar är tillåtna: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS-mallar och Javascript är inte tillåtna.
Skapad av elisabeth 19 sep, 2015 21:13:24

Gulliga bröd!