Jennies Mat och Bak

Jennies Mat och Bak

Om Bloggen

Välkommen till min nya blogg!

Jag kommer forstätta skriva om allt som har med min matlagning och bakning att göra.

Läs och hoppas det kan ge inspiration!

Lammpaté med serranoskinka

LammSkapad av Jennie 20 dec, 2015 12:21:45
I går testade ja
g en ny sorts paté, en lammpaté. Den blev väldig gods och kommer passa perfekt på årets julbord.

Hoppas det smakar!

Ingredienser
500 g lammfärs
300 g champinjoner
1 st ägg
1 dl vispgrädde
160 g serranoskinka
2 msk rosmarin
2 msk timjan
smör till formen
salt
peppar

Skiva champinjonerna och stek tills att de blivit mjuka. Låt svalna. Smörj en brödform och lägg ett tillklippt bakplåtspapper i botten

Blanda lammfärs med salt, peppar, timjan, rosmarin, ägg och grädde.

Bred ut 1/3 av färsen i formen och täck med hälften av svampen och häften av serraonskivorna. Bred ut ytterligare 1/3 av färsen och täck med resten av svampen och serranoskivorna. Ha på den sista färsen och täck med aluminiumfolie. Låt så 20min i kylskåp

Grädda i ugnen under folien i 1 timme på 180grader. Låt svalna helt och förvara under natten i kylskåp




  • Kommentarer(0)

Fill in only if you are not real





Följande XHTML-taggar är tillåtna: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS-mallar och Javascript är inte tillåtna.